大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自助火锅的管理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自助火锅的管理的解答，让我们一起看看吧。
自助火锅应该如何经营和管理？
怎样采买不一定啊。你有足够的时间和人力的话，可以早上去购买，因为火锅店早上不用太早开门。再就是跟几家市场的菜贩商量好，把采买车停在固定的地方，跟他们约好时间，送到你车上，这样省时省力。送货上门嘛...有倒是有，不过很少。一般很少有人有空送到你店里去。
消费呢，一般事三四十块钱。既然这个县城人均消费不高，那我建议你多设立几个不同的档次啊，价位不同，然后，普通的肉类菜类随便吃，然后每个档次都有其他不同档次的食材。这样不是很有特色吗？
一米二以下的儿童，吃不了多少的。免费就免费咯。
菜单：
羊羔肉，肥牛，鱼肉丸，甜虾，牛百叶，鸡片，鱼片，午餐肉，鲜豆腐、冻豆腐、粉丝、粉条、白菜、酸菜，菠菜，油菜，茼蒿，土豆片，冬瓜片，金针菇（白菜，菠菜，油菜一般先免费赠送一份），各种鱼等。主食一般有手擀面和饺子。
到此，以上就是小编对于自助火锅的管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于自助火锅的管理的1点解答对大家有用。